The Mixology Playoff kelima digelar di Bali yang di Selenggarakan oleh PT David Roy Indonesia Para bartender kembali berlomba meracik teh dengan berbagai bahan, untuk disajikan dalam bentuk cocktail dan mocktail.
Vice President PT David Roy Indonesia Eliawati Erly menjelaskan, keunggulan Dilmah Tea terletak pada keotentikan teh dan prinsip ethical. Bahan baku teh dibeli langsung dari petani setempat dan diproses secara ortodoks atau tradisional. Daun teh yang dipilih pun daun muda terbaik yakni pucuk hingga dua atau tiga daun teh teratas.
CEO Dilmah, Dilhan C. Fernando mengakui Bali memiliki banyak hal baik itu budaya dan bahan-bahan lokal yang bisa dijadikan campuran untuk koktail dan mocktail.
“Bali juga punya tempat penyelenggaraan acara (MICE) yang memadai untuk acara-acara kompetisi dan lainnya,” katanya.
Kemampuan bartender dituntut lebih bagus supaya bisa menonjolkan rasa teh ketika dicampur dengan rempah-rempah. Semua barterder pasti bisa bikin tea cocktail dan mocktail.
Pemenang kompetisi ini akan diboyong ke Sri Lanka untuk mengikuti Dilmah School of Tea yang adalah sekolah edukasi pembuatan teh, perkebunan teh dan aplikasi teh ke dalam makanan maupun minuman koktail dan mocktail