PT. David Roy Indonesia bersama Dilmah Tea telah sukses menyelenggarakan kompetisi bergengsi sajian bercita rasa teh yang prestisius. Kompetisi yang digelar pada 19-20 Agustus 2019 ini bertajuk ‘Tea Inspiration for the 21st Century’. Konsep ini merupakan upaya Dilmah dengan tujuan membangkitkan kembali ramuan teh melalui tujuh dimensi, yakni budaya, personal, kuliner, mixology, keberlanjutan, teh, dan harmoni.
Bukan hanya untuk dinikmati di pagi hari, teh juga dapat menjadi teman setia di sore dan malam hari. Berangkat dari filosofi tersebut, Dilmah mengadakan kompetisi ini dengan tujuan untuk menemukan pasangan menikmati teh yang tepat di pagi, siang dan malam hari. Diadakan selama dua hari di Pullman Hotel Thamrin, Jakarta, kompetisi ini melibatkan beberapa hotel bintang lima dan restoran ternama dari wilayah Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Surabaya, dan Bali.
Tak sekedar menyajikan makanan dan minuman, para peserta juga harus mampu membuat hidangan yang menggabungkan elemen kuliner dan mixology. Dalam penyajiannya, cita rasa dari teh yang digunakan harus tetap ada tanpa mengganggu rasa dari hidangan tersebut. Teh harus diolah dengan baik untuk menjaga manfaat therapeutic dan digestive yang terkandung di dalamnya.
Mereka berlomba untuk menyajijan kreasi teh yang terinspirasi dari abad ke-21. Tak hanya soal rasa, mereka juga harus memastikan manfaat kesehatan dalam teh tidak hilang. Ramuan dan hidangan teh yang mereka masak harus dilakukan dengan hati-hati untuk menjaga manfaat bagi terapeutik dan pencernaan dari teh itu sendiri.
Tahun ini, Dilmah akan mengadakan kompetisi tersebut tak hanya di Indonesia, melainkan juga di Singapura, Thailand, Australia, dan Chili. Pemenang kompetisi ini nantinya akan berkesempatan untuk berkunjung ke negara tempat Dilmah berasal yaitu Sri Lanka dan menghadiri Dilmah School of Tea.
